예지로운 일상로그
[역삼 레스토랑] 수묵당｜강남 리뉴얼 한식 다이닝 디너코스 후기 + 예약방법 / 주차 / 콜키지 / 이벤트 등 본문
수묵당
역삼 한식 다이닝
디너코스 솔직 이용후기
분위기 ★★★★☆
친절 ★★★★☆
맛 ★★★★★
생일이나 특별한 날을 기념할 때 방문하면 좋은 역삼 레스토랑 한 곳을 소개드리려고 해요
런치 또는 디너 단일코스를 예약 후 이용하실 수 있고, 철마다 메뉴가 바뀌는 식당입니다
수묵당
채색을 가하지 않은 수묵화처럼 제철식재료 본연의 맛과 그 계절을 담아내는 한식 다이닝
수묵당은 최근 9월부터 새로운 매장으로 이전하여 리뉴얼한 곳이에요
⚠️현재 강남구청역에서 역삼역으로 이전 완료한 상황이니 위치 꼭 확인하셔서 방문해 주세요!
디너코스 후기부터 예약방법 / 이전한 매장위치 / 주차 / 콜키지 / 이벤트 내용 등
방문 전 참고하시면 좋을 모든 내용을 공유드려요
강남에서 괜찮은 가격대의 한식 코스요리를 찾으시는 분들께 많은 도움 되시길 바라며 ~ 😙
목차
- 역삼 수묵당 정보
- 예약하는 방법★
- 외관 및 내부
- 메뉴 및 리뷰
- 총평
역삼 수묵당 정보
- 영업시간 : 수 ~ 목 17:30 ~ 22:00 금 ~ 일 12:00 ~ 22:00
- 월요일 화요일 정기휴무
- 금요일 브레이크 타임 17:00 ~ 18:00
- 토요일 일요일 브레이크 타임 15:00 ~ 17:00
- 주차 : 가능 발레파킹❎
- 번호 : 02-511-2962
- 주소 : 서울 강남구 도곡로 23길 33 1층 수묵당
예약하는 방법
수묵당은 어플 캐치테이블을 통해 사전예약을 하신 후 이용 가능합니다
요즘 인기 있는 레스토랑, 오마카세는 모두 100% 예약제로 운영되는 것 같더라고요
☑️예약 매일 오전 12시 오픈
☑️오픈 시 30일간 예약 가능
수묵당의 경우 매장 크기가 협소하고, 동일 시간대에 이용할 수 있는 테이블이 적은 편이에요
그래서 최소 1 ~ 2주 전에는 미리 예약하시는 게 좋습니다
보통 오마카세나 파인다이닝은 룸 / 테이블석 / 카운터석(바) 등 원하는 자리를 미리 선택할 수 있지만,
역삼으로 이전한 수묵당 매장은 전부 테이블석 구성이기 때문에 별도 자리선택은 불가합니다
개인적으로, 바 테이블보다 마주 앉아 식사할 수 있는 자리가 더 좋아서 크게 신경 쓰이진 않았어요
자리선택(테이블) / 날짜 / 시간 / 인원수 체크 후 인원에 따른 예약 보증금까지 지불하셔야 예약완료입니다💳✨
⚠️수묵당 예약 보증금
- 런치코스 1인당 예약금 40,000원
- 디너코스 1인당 예약금 60,000원
- 예약금은 식사가격과 별도 반환처리 진행
자세한 보증금 환불정책 및 반환내용은 어플을 통해 확인해 주세요😉
외관 및 내부
수묵당은 역삼역 2번 출구에서 도보로 약 10 ~ 15분 정도 소요되는 곳에 위치합니다
큰 대로변에서 조용한 주거단지 골목으로 살짝 진입하니 외관이 보이더라고요
자차로 방문하시는 분들은 매장 앞으로 팀당 1대 주차가 가능합니다
발레파킹 서비스는 따로 운영하지 않는다고 하니 이용에 참고해 주세요!
어딘지 모르게 조용하고 비밀스러운 분위기의 수묵당🗻
저는 예약시간보다 조금 일찍 도착해서 정문 옆 골목 벤치에 잠시 앉아서 대기했어요
☑️입장은 예약시간 5분 전부터 가능
☑️사전연락 없이 늦는 경우 예약시간 30분 후 취소
고급스럽고 차분한 분위기의 수묵당 내부 모습입니다
생각했던 것보다 매장 크기는 작았지만 그만큼 테이블도 많지 않아서 크게 좁다는 생각은 안 들었어요
위에서 말씀드렸듯이 이전 수묵당에 있던 바 테이블은 없어지고 전부 테이블석으로만 구성되어 있습니다
작품 전시관에 들어온 것 같은 기분이 드는 수묵당 화장실 가는 길🚻
여자 화장실의 경우 좁은 한 칸이긴 했지만, 치실 / 면봉 / 생리대 등 어메니티를 꼼꼼히 신경 쓰신 것 같아 좋더라고요🫧
오늘 배정받은 테이블은 입장하기 전 대기하던 벤치가 보이는 창가자리
아늑한 조명이 가득하고 대화도 소곤소곤해야 하는 조용한 분위기라 마음이 저절로 차분해지는 기분 ~ 🍵
메뉴 및 리뷰
⚠️수묵당 콜키지 안내
- 정책상 1병까지 반입 가능 *1인 1잔 제공
- 콜키지 차지 30,000원 *위스키 50,000원
- 주류 제외 음료 및 외부음식 반입 금지
단, 이번 9월 한 달 동안은 팀당 1병 콜키지 프리 이벤트 진행 중!
이번 달 내에 방문하실 분들은 참고해 주시면 좋을 것 같습니다🍾🍷
저도 콜키지 프리 서비스를 이용하고 싶었지만, 근처에 괜찮은 와인샵을 못 찾아서...😭
아쉬운 마음에 수묵당 주류메뉴인 전통주 페어링 5잔을 추가하기로 결정했답니다
페어링에 대한 후기부터 말씀드리면 완전 만족 무조건 추천이에요 - 👍
1. 작은 한입들 ★
첫 번째 코스는 귀염뽀짝 애피타이저 네 종류🧸🐾
모두 손으로 집어먹는 핑거푸드라 물티슈부터 준비해 주십니다
자개함 왼쪽 장아찌 타르트가 짭짤하니 가장 맛있었고, 김부각 튀김 안에는 젤리가 들어있어 식감이 뭔가 신기방기..!
그리고 수묵당의 시그니처, 바로 자개함 거울샷🪞
근데 제가 받은 자개함은 뚜껑이 완전 열리지 않아서 사진각도가 애매했어요 ㅋㅋ 아쉽💦
이 날 가장 맘에 들었던 전통주 페어링 1등!🎖️
도수 7도의 가볍게 먹기 좋은 한국 최초 내추럴 와인 머곰
향은 새콤달콤 샤인머스캣인데 맛은 당도 없이 강한 신맛이 느껴지고, 끝맛이 아주 깔끔해서 입맛에 잘 맞았어요
도수도 낮은 편이라 부담이 덜 했고 가벼운 애피타이저와 찰떡궁합이었습니다🍡❣️
바캉스 중인 쿼카 패키지까지 아주 귀엽고 완벽😎
2. 단새우와 토마토
토마토 베이스 달달한 물회라고 생각하시면 되는데, 해산물이라 약간 비린향이 올라와요
전복 / 새우 모두 신선하고 살이 오동통해서 식감 굿 ~
다만, 토마토 아이스크림처럼 달달한 디저트 같아서 요리메뉴라고 하기엔 개인적인 아쉬움이 남는 메뉴입니다
여기까지는 식사보단 애피타이저 느낌으로 가볍게 먹을 수 있는 코스였어요
향과 가장 좋았고 색깔까지 예뻤던 두 번째 페어링주 연
도수는 8도로 약간 낮은 편이고 천연 탄산의 한국 스파클링 와인이라고 합니다🍾
산미 / 당도 / 탄산 모두 적당적당 맛있게 먹었던 것 같아요
"전통주"라고 해서 막걸리 같은 탁주나 청주만 나오는 줄 알았는데, 예상외로 맛있는 와인 종류가 많더라고요?
함께 나오는 음식과 찰떡같이 잘 어울리기도 하고 설명도 친절하고 자세히 해주셔서 좋았습니다👏
3. 한우와 매실장아찌 *추가메뉴
※ 이번 메뉴는 수묵당 디너코스에 포함된 요리가 아닙니다
수묵당의 시그니처라고 알고 있어 코스에 따로 추가했던 투쁠 한우육회
먹는 방법은 위에 위에 올라간 트러플 오일이 가미된 부각을 잘게 부숴 육회랑 비빈 후 냠냠
신선한 육회 속 짭짤하고 새콤한 매실장아찌가 콕콕 박혀있어 식감이나 맛이 모두 좋았습니다
4. 닭과 콩
다음으로 준비해 주신 코스요리는 깔끔 시원 콩국수
이 메뉴는 육수맛이 특히 기억에 남아요
세상 깊고 녹진한 두유를 통째로 마시는 것 같았습니다🥛
토핑된 참외장아찌는 처음 먹어보는 맛이라 신선했고, 계란에 비벼진 닭가슴살도 꼬수운 맛이라 국수랑 잘 어울렸어요
5. 생선과 호박
따뜻하고 짭조름한 간장육수를 직원분께서 직접 부어주시는 다섯 번째 코스는 생선과 호박🐟
생선살은 고소한 맛에 부드러운 식감이라 입안 가득 씹는 맛이 있었어요
몸을 따땃하게 데워주는 달달한 간장육수와의 궁합이 좋았던 메뉴였습니다
생선요리에 또 빠질 수 없는 페어링 전통주, 건축가가 빚은 약주
왠지 모르게 청주나 사케가 어울릴 것 같은 느낌이었는데, 딱 예상했던 전통주를 준비해 주셨습니다
도수가 15도로 약간 높은 편이지만, 향이 금세 날아가서 끝맛이 깔끔한 술이었어요
오늘 페어링 주류 중 가장 호불호가 갈릴 것 같고, 저처럼 사케종류를 좋아하신다면 맛있게 드실 거예요🍶
클렌저 소르베
디너코스에 포함되지 않은 클렌저 소르베
미나리와 오이가 재료로 사용된 샤베트라고 생각하시면 돼요
클렌저답게 입안을 상쾌하게 만들어주는 역할을 아주 톡톡히 합니다🌿☘️
6. 구운 한우 ★
오늘 수묵당 디너의 메인요리인 투쁠 한우로 만들어진 스테이크 등장🥩
가장 기대했던 코스 중 하나였는데, 역시나 입에서 살살 녹는 완벽한 굽기의 스테이크였어요
구운 채소부터 마늘 풍미 가득한 퓌레와 매운 쌈장소스 모두 고기와 잘 어울리는 맛이었어요
한국적으로 한국인 입맛에 맞게 잘 해석한 요리라 대만족입니다
고기메뉴와 페어링 할 주류는 당연히 한국의 레드와인, 복분자주
도수 또한 와인과 비슷한 14도 정도 되는 술이고, 복분자주 특유의 떫은맛 없이 당도가 적당해서 좋았어요
복단지를 따라주시는 사진의 크리스탈 잔이 오늘 페어링 전통주 잔 중 가장 반짝거리고 예뻤다구요 흐흐💎🌟
7. 제철 반상
한국인의 밥상에 빠질 수 없는 제철 반상이 오늘 수묵당 마지막 요리코스🍚
포슬포슬 감자밥과 시원한 북엇국부터 생일을 맞이해 준비해 주신 소고기 듬뿍 미역국까지 ~
반찬들도 모두 깔끔하고 군더더기 없는 맛이었고, 특히 밥이랑 비벼 먹는 버섯 강된장이 제일 맛있었습니다
사실 여기부터는 너 ~ 무 배불러서 어느 정도 남길 수밖에 없더라구요 흐..😢
8. 참외
이미 배는 부르지만 후식은 또 참을 수 없지😏
수묵당은 참외를 식사와 디저트 상관없이 다양한 식재료로 잘 활용하는 것 같아요
적당히 입가심하기 딱 좋은 상큼한 후식코스의 시작이었습니다
9. 팥 ★
고소함 끝판왕인 팥 아이스크림 + 팥 토핑 + 인절미 크럼블 조합의 두 번째 디저트 코스, 팥
사실 먹기 전에는 이름이 팥 한 글자라서 가장 기대가 없던 음식이었어요😅
개인적으로 평소 팥을 선호하지 않음에도 후식 중 가장 맛있어서 접시까지 싹싹 긁어먹었습니다
다섯 가지 페어링 전통주의 마지막은 비주얼과 맛 모두 팥과 잘 어울리는 까망토끼
당도가 높고 계피향이 진하게 느껴지는 점이 특징이고, 흑미로 만들어진 탁주라고 합니다
오늘 수묵당에서 두 번째로 맘에 들었던 페어링이었어요🎖️
이번 전통주에는 손으로 직접 빚은 도자기 잔을 내어주셨는데, 사진처럼 잔마다 기울어진 각도가 날 것 그 자체.. 웃김..🤭
10. 작은 후식들
마지막 디저트와 함께 마실 차 세 종류를 각각 직접 시향 해보고 고를 수 있어요
저는 아이스와 핫 둘 다 가능했던 달달한 딸기향 히비스커스를 선택했습니다🍓
☑️수묵당은 생일기념 미역국과 레터링 서비스가 가능합니다
☑️필요하신 분들께서는 사전예약 하실 때 요청사항에 별도 기재해 주시면 됩니다
마지막으로 준비된 후식코스는 화려한 자개함 속 깜찍한 사이즈의 떡 / 마카롱 / 약과
차와 함께 집게로 하니씩 집어먹기 좋은 귀여운 크기라 좋았고, 세 가지 중 마카롱이 가장 맛있었어요
어느 정도 식사 자리가 마무리되면 서버분께서 빌지를 테이블 위에 놓아주십니다
짧게 코스에 대한 이야기를 나눈 뒤, 빌지 확인 후 자리에 고대 ~ 로 앉아서 결제하시면 돼요💳
☑️캐치테이블 예약 보증금을 제외한 차액 결제가 아닌 전액 결제 시스템
☑️예약금은 결제취소 처리 *카드사에 따라 결제취소 소요기간은 상이할 수 있습니다
수묵당은 정적이고 차분한 분위기 / 서비스 / 맛 / 비주얼까지 전체적으로 만족스러웠던 곳이었어요
반주를 즐기시는 분들이라면, 다양한 전통주의 맛을 경험하실 수 있는 주류 페어링까지 이용 추천드립니다
수묵당 ONE PICK MENU
디너코스 & 전통주 페어링
총평
⭕ 매장 주차가 가능한 역삼 레스토랑을 찾으시는 분들
⭕ 강남에서 괜찮은 가격대 한식 파인다이닝을 찾으시는 분들
❌ 한국적인 분위기와 음식을 선호하지 않으시는 분들
# 서울 근교에서 가볼 만한 분위기 좋은 레스토랑
'『 명예의 맛 』' 카테고리의 다른 글
| [잠실] 어물전 청｜특별한 기념일 방문 강추! 서울 가성비 좋고 깔끔한 해산물 오마카세 (1) | 2024.01.17 |
|---|---|
| [제주/서귀포] 범섬칼국수｜푸짐한 양 & 진한 국물 맛 일품인 서귀포 보말칼국수 (1) | 2023.11.02 |
| [전남여행/순천] 건봉국밥｜한국인 소울푸드, 전국 3대 국밥 중 하나인 현지인 추천 맛집🏅 (1) | 2023.08.10 |
| [전남여행/여수] 꽃돌게장 1번가｜여수에서 유명한 게장맛집 후기 + 게장 무한리필 가능 & 테이블링 예약 필수✅ (1) | 2023.07.19 |
| [원주 한우골목] 호성집｜원주 미로예술시장 현지인들이 찾는 소고기 맛집 (1) | 2023.05.25 |
