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[청주/비하동] 반지하｜청주 핫플! 힙하고 깔끔한 인테리어의 숙성 돼지고기 맛집(*웨이팅 필수) 본문
반지하
: 청주 강서(비하) 핫플
웨이팅 필수 고기 맛집🍴
분위기 ★★★☆☆
친절 ★★★★☆
맛 ★★★★☆
오늘 소개드릴 곳은 충북 청주 비하동에 위치한 고깃집입니다🍖🥩
*강서사거리와 가까운 곳에 자리하고 있으니 방문하실 분들은 참고해주세요!
반지하
오픈한 지 2년이 채 안 되었다고 하는데 이미 청주 젊은 분들의 핫플로 등극🔥
저도 청주에 거주하는 지인분이 아주 극-찬을 아끼지 않는 고깃집으로 추천해주셔서 방문하게 되었습니다
독특한 상호 때문에 가게 이름만으로는 어떤 음식을 취급하는 식당인지 가늠할 수 없겠더라구요..🧐
※ 핫플인 만큼 주말 저녁 또는 피크 시간대에 방문하신다면 웨이팅 필수※
원래 웨이팅하기로 유명한 식당 반지하는 다행히 *테이블링 어플을 통해 원격 줄 서기가 가능한 곳!
꼭 미리 어플을 통해 사전 예약을 하신 후 방문해주세요🙌
목차
- 청주 비하동 〔반지하〕 외관 및 내부
- 청주 비하동 〔반지하〕 메뉴 및 리뷰
- 청주 비하동 〔반지하〕 정보
- 청주 비하동 〔반지하〕 총평
청주 비하동 〔반지하〕 외관 및 내부
상호가 “반지하”인 만큼 지하도 아닌 지상도 아닌 특별한 자리에 위치합니다✨
언덕길 옆쪽의 지상 1층이긴 한데 각도에 따라 반지하라고 느껴지는 곳이에요
이름과 외관부터 특색 있는 식당이라 기억에 남을 것 같습니다
해가 진 저녁에 방문하니 여기저기 예쁜 조명들을 잘 쓰신 것 같은 인테리어가 돋보이더라구요
저 앞에서 반지하 방문 기념 인증샷 찍기에도 딱 좋아요 크크📸
저는 토요일 저녁 시간에 방문했었는데, 따로 예약을 걸어두지 않았더니 이미 웨이팅이..😨
부랴부랴 바로 예약을 걸어두고 건너편 카페에서 긴 기다림의 시간을 보냈어요
순서가 다가오면 매장 앞 숯을 꺼내는 공간의 간이 의자에서 따땃한 기다림의 연속..🔥
그리고 주변 카페들과 반지하가 함께하는 할인 및 서비스 제공 프로모션이 있습니다✔️
저처럼 웨이팅을 하시는 동안 이용하실 수 있도록 뒤쪽에서 소개해드릴게요!
반지하의 영업시간은 매일 오후 4시부터 새벽 2시까지입니다
웨이팅이 많기로 유명한 곳이라 오픈 시간 맞춰 오시는 손님분들도 많으신 것 같았어요
저는 약 1시간 이상 기다렸던 것 같습니다😭
토요일이어서 그런지 제 입장 순서 뒤로도 웨이팅 하시는 분들이 많았어요
여러분들은 꼭 어플로 미리 확인하시고, 예약하신 뒤에 방문해주세요😢
***드디어 입장 순서!***
매장에 들어서자마자 눈에 띄는 건 빨간 불빛 가득한 숙성실의 고기들🥩🍖
반지하 내부는 총 6~8개의 테이블로 구성되어 있습니다
대부분 4인 테이블 기준이기 때문에 3~4인이 방문하시기에 딱 적당할 것 같아요!👏
고깃집이라 회전율이 낮고, 내부가 넓거나 테이블이 많은 편이 아니어서 웨이팅이 심할 수밖에 없겠더라구요
입구에서 반지하 식당에서 사용하는 모든 재료의 각 원산지를 확인하실 수 있습니다
도야지 한 근부터 돼지갈비, 숙성 삼겹, 항정살, 꼬들 목살 등 모든 고기류는 국내산!🐷
그리고 날씨가 추워서 입장 순서를 기다리는 동안 실내에 있어야겠다는 생각이 들었어요🥶
거리가 먼 카페는 갈 수 없었기 때문에 반지하 바로 길 건너편 카페인 "커피합니다"를 방문했습니다
커피합니다 카페 리뷰는 아래 링크 남겨드리니, 필요하신 분들께서는 함께 확인해주세요!
※ 링크 : [청주 카페] 커피합니다｜비하동 복층 인테리어 맛집 카페 + 고깃집 “반지하” 이용 혜택
✔️해당 카페에서는 2가지 혜택을 제공하고 있습니다
- 커피합니다에서 반지하 영수증 제시 ☞ 커피합니다 결제 금액 20% 할인
- 반지하에서 커피합니다 영수증 제시 ☞ 반지하 식사류 1개 무료 제공 ★★
뭔가 서로 상부상조하는 이벤트인 것 같더라구요🤣
저는 커피합니다 영수증을 챙겨서 반지하 식사 메뉴를 무료 제공 받는 2번째 혜택을 선택했습니다👍
커피합니다 카페 말고도, 비하동 카페 "브레스롤 청주 지웰시티점"에서 할인을 받으실 수 있어요
결제 당일 반지하 식사 영수증을 지참한 뒤 카페를 방문하시면 결제 금액의 10% 할인!
*브레스롤 청주 지웰시티점에 한하는 이벤트입니다
✅반지하의 긴 웨이팅을 기다릴 곳을 찾으신다면 바로 건너편에 위치한 카페 "커피합니다" 추천
✅반지하에서 식사 후 간단한 후식 타임을 즐길 비하동 카페를 찾으신다면 "브레스롤 지웰시티점" 추천
청주 비하동 〔반지하〕 메뉴 및 리뷰
따로 메뉴판이 테이블마다 있는 곳은 아니더라구요
내부 벽과 테이블을 나누는 칸막이에 전체 메뉴가 쓰여 있으니 참고해주세요!
메인인 고기 메뉴로는 도야지 한 근 / 돼지갈비 / 숙성 삼겹 / 항정살 / 꼬들 목살 / 양념 꼬리 / 양념 갈매기살
식사류는 시골 된장 / 물냉면 / 비빔냉면 / 해물라면
주문을 마치고 숯불을 기다리면서 시킨 오늘의 반주는 "시원한 청풍"
충북에 왔으니 충북소주를 안 먹어볼 수 없었어요 흐흐🥰
고기 주문 후 준비해주시는 기본 밑반찬 세팅이에요
깻잎 장아찌 / 명이나물 / 백김치 / 고추무침 / 표고버섯 무쌈 등
그중에서도 특별한 버섯이 들어간 와사비 향 가득 무 절임이 반지하 기본 반찬의 킥-★
무쌈뿐 아니라 여러 밑반찬 모두 기름진 꼬기의 맛과 잘 어울리는 맛이었습니다👍
오래 지나지 않아 매장 앞 대기 중에 만났던 화력 좋은 숯이 먼저 세팅됩니다🔥
저는 숙성 삼겹 + 항정살 + 꼬들 목살이 함께 나오는 "도야지 한 근"을 주문했어요
✅도야지 한 근 600g
36,000원
항정살과 목살은 어느 정도 구워진 후 직원분께서 가져가신 뒤 슬라이스로 얇게 잘라서 다시 올려주십니다
둘 다 꼬들한 식감이라 고기 결을 따라 잘 잘라줘야 식감이 더 사는 것 같더라구요👏
*반지하 직원분들 모두 친절하시고, 일처리도 빠르게 해 주셔서 좋았어요😎
또 반지하만의 기본 세팅인 순두부찌개와 파절이
찌개는 자극적인 MSG 맛이 팍팍 나면서 칼칼하고 손이 계속 가는 그런 맛입니다😋
파절이도 고기와 함께 먹기 딱 좋은 매콤 달달 완벽한 맛!
둘 다 그 자리에서 밥 한 공기 뚝-딱 가능한 맛이에요🍚
너무 맛있어서 꼬들 목살과 항정살을 각각 추가 주문했습니다
추가로 주문했을 때 처음 주문한 고기보다 퀄리티가 떨어진다는 느낌은 딱히 받지 못했어요👍
매번 고기도 직접 잘라 주시는 거 보니 반지하 사장님이 고기에 얼마나 진심인지 느껴짐..😖
평소 목살 부위를 선호하지 않는 편인데, 오늘부터 반지하의 꼬들 목살은 예외!
전혀 퍽퍽하거나 질기지 않고, 오히려 부드러우면서도 쫄깃한 오겹살 부위를 먹는 듯한 느낌이 들었습니다
반지하의 고기 메뉴 중 한 가지만 추천드릴 수 있다면 저는 "꼬들 목살" 강추🙌
모든 자리마다 깔끔한 개별 식기가 세팅된다는 점도 특별했습니다
잘 구워진 꼬들 목살은 별 다른 곁들임 없이 와사비 & 소금만으로도 세상 꿀맛이에요🍯
자고로, 한국인이라면 메인 메뉴 고기를 뿌신 뒤 참을 수 없는 식사류 한바탕 주문🍽️
✅물냉면 7,000원
✅시골 된장 3,000원
*반지하 방문 전 들렀던 카페 "카페합니다"의 영수증 제시로 물냉면을 무료 제공받을 수 있었습니다
기본 세팅 메뉴인 순두부찌개가 있음에도 된장밥은 참을 수 없었다구요..
개인적으로 반지하의 찌개류 모두 제가 좋아하는 자극적인 맛이라서 너무 맛있었습니다🤤
냉면은 또 고기와 함께 먹으면 항상 찰떡궁합인 음식🍡
반지하의 물냉면은 육수도 시원하고 면발도 쫄깃쫄깃한 칡냉면 스타일!❄️
평소라면 아묻따 비빔냉면이었겠지만, 고기와 함께 먹는 냉면은 물냉면이 최고-👍
청주 비하동 〔반지하〕 정보
- 영업시간 : 매일 16:00 ~ 새벽 02:00 연중무휴
- 고기 소진 시 조기마감
- 주차 : 주차장 없음 ※ 매장 옆 갓길 주차 또는 인근 공영주차장 이용 ※
- 번호 : 0507-1465-9495
- 주소 : 충북 청주시 흥덕구 가로수로 1154번 길 13 반지하
청주 비하동 〔반지하〕 총평
⭕ 청주 비하/강서에서 고기 맛집을 찾으시는 분들
⭕ 청주 반지하의 "꼬들 목살" 식감과 맛이 궁금하신 분들
❌ 청주에서 단체 모임이나 회식 장소 등 여러 인원 수가 갈만한 고깃집을 찾으시는 분들
❌ 청주 비하동에서 매장 주차 공간이 넉넉한 식당을 찾으시는 분들
➰ 청주에서 고기 맛집을 찾으신다면 비하동 "반지하", 메뉴는 꼬들 목살 강추드립니다
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